artisanaal bier
craft bier
Er bestaat niet echt een sluitende definitie. Zowat iedereen verstaat er iets anders onder.
We kunnen natuurlijk hier enkel onze visie neerzetten.
-
kleine onafhankelijke brouwerij waar ambachtelijk gewerkt wordt
-
waar de brouwer nog steeds de ambachtelijke kunst beheerst
-
waar een 'traditionele' manier van brouwen gehanteerd wordt
-
met kwalitatieve ingrediënten
-
geen additieven
-
niet gefilterd
-
niet gepasteuriseerd
-
waar smaak voorop staat...