Domaine Léonine - Stéphane Morin - Que Pasa Rosé- 2023 - 12,5% - VdF région Roussillon

Qué Pasa Rosé
50% SYRAH - 50% CARIGNAN

Vignes 30 ans d’âge

Degrés alcoolique 12,5°

LE SOL : La vigne est âgée de 30 ans, sur un sol sablo-limoneux, située sur la commune de Saint-André (66) de 0.20ha.

VINIFICATION :

Macération carbonique de 48 heures.
Pressurage, puis élevage en cuve inox pendant 6 mois.
Soutirage et mise en bouteilles par gravité.