Domaine du Petit Oratoire - Saturday Night At Souvi - 2021 -VdF région Côtes du Rhône

Cépages : 80% Grenache et 20% Cinsault
Terroir : Magnifiques terroirs de grès de Souvignargues
Viticulture : Écologique
Vinification : Vendanges strictement manuelles, et vinification des deux cépages
en grappes entières et cuve béton
Rendement : 45 hl/ha
Dégustation : La Grenache prend une expression d’hibiscus, poivre de Sichuan et une texture généreuse. Le Cinsault devient croquant et apporte la touche de fraîcheur. Un rouge où fraîcheur et concentration sont au rendez-vous.
Degré : 13 %
SO2 : 0 mg/litre ajouté
Temps de garde : De 3 à 5 ans
Température de dégustation : Servir légèrement frais entre 14 et 16 ºC