Domaine Tessier - Les Sables 2023 - 12,31% - AOC Cour-Cheverny Blanc

Cépage (s) Romorantin 100 % 
Type de sol Sables sur argile 
Densité /ha 5800 ceps 
Age des vignes 25 à 40 ans 
Rendement à l'hectare 45 HL 
Vendanges Manuelles 
Levurage Non 
Chaptalisation Non 
Vinification Pressurage direct 
Fermentation malolactique Oui 
Elevage Bois 
Filtration Non 
Date (s) de mise en bouteille févr.-25 
Alcool en % vol 12,31 
Sucre résiduel g/l 1,63 
PH 3,25 
Acidité totale en H2SO4 g/l 4,20 
Acidité volatile en H2SO4 g/l 0,62 
Soufre total (SO2) en mg/l 19